Posted in Landschaften im inneren Vorbeifahren, tagged Aqua, Dollase-Textur-Zähler, FAZ, Gourmetkritik, Jürgen Dollase, Textur, Texturen, Wolfsburg on 11. April 2009| Leave a Comment »
Nur ein Minihäppchen für den Texturzähler morgen in der FAZ. Jürgen Dollase besucht das „Aqua“ in Wolfsburg. Nur einmal Textur und keinmal Akkord:
(…) ein sensorisch vielfältig umgebauter Klassiker, bei dem die ursprünglichen Aromen auf allerlei verschiedene Texturen (…) verteilt werden (…)
( Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 12.04.2009, Nr. 15 / Seite 48)
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