Jürgen Dollase schreibt morgen in der FAZ über Filip Claeys im Brügger Restaurant “De Jonkman”. Der Texturzähler kann gleich mehrfach punkten: “Es beginnt mit einer Gurkenkomposition, die exemplarisch zeigt, wie Textur Aromen inszeniert” “wie stark die Gleichzeitigkeit mehrerer Texturen und Temperaturen wirkt” “eine hochfeine Binnendifferenzierung in einem aromatisch milden und texturell engen Spektrum” “Davor liegen [...]
Archiv für 13. März 2009
Der Dollase-Textur-Zähler #7
Veröffentlicht in Landschaften im inneren Vorbeifahren, Getaggt Brügge, De Jonkman, Dollase-Textur-Zähler, FAZ, Filip Claeys, Gourmetkritik, Jürgen Dollase, Textur, Texturen am 13. März 2009 | Kommentar schreiben »
Ein Jahr Lagebericht
Veröffentlicht in Landschaften im inneren Vorbeifahren, Getaggt Lagebericht, Literatur, Shortstories, Telesma, Tobias Wimbauer am 13. März 2009 | 2 Kommentare »
Heute vor einem Jahr, am 13. März 2008, wurde mein letztes Buch ausgeliefert, ein Band mit Shortstories und Erzählungen: Tobias Wimbauer: Lagebericht und andere Erzählungen Schwielowsee 2008: Telesma-Verlag Dr.Müller & Wascher, 137 Seiten, kartoniert. EUR 18,90*) ISBN 978-3- 9810057-8-3 *) von jedem verkauften Exemplar dieses Buches gehen 2 Euro an die Ernst-Jünger-Stiftung zum Erhalt des [...]
Seiten
Wikileaks
TWs Mikroblog (Twitter)
- Nächta ~~ 8 hours ago
- Wein!nach!ten! Im Glas von gestern der restliche 2009er Rosso Gerbino Sicilia IGT di Giovanna von pro-biowein #Biowein #Weinstatus 9 hours ago
- Sodele, da bin ich wieder :-) 9 hours ago
- So, Freunde der Wimschen Kochkunst, ich geh jetzt Tuppern :-) 13 hours ago
- Terrassenholz, ick hör Dir rufen! 17 hours ago
Wimbauer im Netz
Diese Blogs lese ich
-
Letzte Kommentare
Mein Antiquariat
Veröffentlichungen (Auswahl)
Meta
Schlagwörter
-
Blog Stats
- 63,771 hits
